..

Ystäväni olivat kuuntelemassa keikkaa helsinkiläisessä ravintolassa. Ravintoloitsija oli oivaltanut kohderyhmän tarpeet ja tarjosi viinipulloa 15 euron hintaan. Menekki oli ollut loistava, pöydät olivat notkuneet näitä tarjousputeleja. Tottahan se on, 15 euroa on hyvinkin vähän viinipullosta ravintolassa. Mieleeni juolahti kuitenkin kyyninen kysymys: Miksi ihmiset ovat riemuissaan valmiita maksamaan ravintolassa viinistään 15 euroa, tai siis useamminkin 20-50 euroa, mutta Alkossa lompakon nyörit sulkeutuvat viimestään maagisen 10 euron rajapyykin kohdalla? Alkon tilastot sen kertovat: 91,2 % viime vuonna myydyistä punaviineistä maksoi alle 10 euroa. 67,5 % punkkuostoksista maksoi alle 8 euroa. Hinta ei automaattisesti kerro laadusta, mutta on huomattavasti suurempi todennäköisyys saada erinomaista viiniä yli kympillä kuin alle. Ja me ansaitsemme erinomaista.

Äskettäin Helsingin Sanomissa oli alle kympin italialaisten viinien vertailu. Kysyin jutussa mukana olleelta henkilöltä oliko joukossa tosi hyviä viinejä, johon sain vastaukseksi diplomaattisen “Oli siellä muutama ihan ok”. Juha Berglundin ja Antti Rinta-Huumon Viinistä viiniin -kirjasta löytyy kaksi alle kympin italialaista, jotka saavat neljä tähteä viidestä, toinen Friulista, toinen Sisiliasta. Muutaman euron lisäpanostuksella nelitähtisyys rupeaa selkeästi lisääntymään. Sama tilasto toistuu lähes identtisenä muissakin klassisissa viinimaissa. Ainoastaan Chilestä löytyy selkeästi enemmän laatuviinejä alle kympillä. Toisaalta Torresin Etelä-Amerikasta vastaava edustaja kertoi syksyllä, että Chilessä on kova paine nostaa hintoja, eli nähtäväksi jää kuinka pitkään tilanne pysyy nykyisenä.

Alle kympin hinta on Alkolle elintärkeä. Alkohan toimii siten että se laittaa tietynlaisen viinin “hakuun”, esim. “Chileläinen Pinot Noir Casablancasta, alle 10 euroa”. Maahantuojat sitten tarjoavat ehdokkaita, joista Alko valitsee valikoimaansa mielestään parhaan. Hinta pyritään puristamaan juuri tuon maagisen kympin alle, sillä me kuluttajat emme kovin herkästi halua käyttää toiselle kymmenykselle menevää rahasummaa viiniin. Ei olekaan yllätys että Alkon hyllyistä löytyy perusvalikoimassa peräti 83kpl 9,99€ maksavaa punaviiniä, joista 12 Chilestä! Tietenkään Alko ei tieten tahtoen halua myydä huonoa laatua, ja kolme tähteähän tarkoittaa Berglund/Rinta-Huumon kirjassa “laadukasta ja hyvin tehtyä viiniä, joka sopii myös juhlaan”. Mutta minua ainakin kiehtoo ajatus saada vielä parempaa, ainakin ajoittain? Miksi tyytyisimme joka kerta ihan hyvään kun kahden euron päässä odottaa erinomainen?

Rahasta ja hinnoista puhuminen on tabu. Elämme talouskriisin aikaa ja yllämme leijailee laman synkkä pilvi. Eikö ole törkeää kehottaa ihmisiä käyttämään enemmän rahaa viiniin? Mielestäni ei ole. Haluan levittää itse kömpelösti tai nerokkaasti nimeämääni VUP -mentaliteettia. Vähemmän, Useammin, Parempaa. Varsinkin tiukkina aikoina meidän tulisi käyttää rahojamme laatuun, oli kyseessä mikä tahansa kuluttaminen. Muutaman euron lisäpanostuksella saamme viiniimme huomattavia lisäominaisuuksia. Valikoidummat rypäleet, olosuhteiltaan otollisemmat tarhat, paremmat kypsytysolosuhteet, ylipäätänsä parempaa, yksilöllisempää viiniä. Ensi viikonloppuna kaupassa unohtakaa ne 29,90/kg siikafileet. Ostakaa kilo silakkaa 7,90/kg -hintaan, ja käyttäkää vaikka osa säästetystä rahasta viini-upgreidaukseen.  Jos ette usko sillä olevan merkitystä, ostakaa kaksi pulloa ja vertailkaa. Jos olenkin väärässä, olkaa onnellisia että halvempi on parempaa! Okei herra siellä takavasemmalla ei tykkää kalasta. Monen kodista löytyy lattialta ja takintaskuista kolikoita, useimmiten 5-, 10- ja 20-senttisiä. Itse kerään niitä purkkiin, mutten ikinä tule ottaneeksi niitä sieltä. Ärsyttävä kippo täynnä pikkuhiluja. Seuraavan kerran kun lähden viiniostoksille, otankin sieltä mukaan kolikoita 3-5 euron edestä, ja käytän ne viinipullon hintakategorian nostamiseen. Uskoakseni seuraava kerta on…tänään.

__________________________________________________________________

Viinikassi suosittelee vertailemaan kolmea samankaltaista chileläistä viiniä keskenään:

Cono Sur Tocornal Chardonnay (Alkosta, 6,90 €)

Cono Sur Reserva Chardonnay (Alkosta, 9,90 €)

Cono Sur Vision Single Vineyard Chardonnay (Alkosta, 12,98 €)