GET: Array
(
)

WP_Query Object
(
    [query_vars] => Array
        (
            [pagename] => alto-adige-%e2%80%93-aromaattisten-ja-tuoksuvien-valkoisten-vuoristoinen-koti
            [error] => 
            [m] => 0
            [p] => 0
            [post_parent] => 
            [subpost] => 
            [subpost_id] => 
            [attachment] => 
            [attachment_id] => 0
            [name] => alto-adige-%e2%80%93-aromaattisten-ja-tuoksuvien-valkoisten-vuoristoinen-koti
            [static] => 
            [page_id] => 0
            [second] => 
            [minute] => 
            [hour] => 
            [day] => 0
            [monthnum] => 0
            [year] => 0
            [w] => 0
            [category_name] => 
            [tag] => 
            [cat] => 
            [tag_id] => 
            [author_name] => 
            [feed] => 
            [tb] => 
            [paged] => 0
            [comments_popup] => 
            [meta_key] => 
            [meta_value] => 
            [preview] => 
            [s] => 
            [sentence] => 
            [category__in] => Array
                (
                )

            [category__not_in] => Array
                (
                )

            [category__and] => Array
                (
                )

            [post__in] => Array
                (
                )

            [post__not_in] => Array
                (
                )

            [tag__in] => Array
                (
                )

            [tag__not_in] => Array
                (
                )

            [tag__and] => Array
                (
                )

            [tag_slug__in] => Array
                (
                )

            [tag_slug__and] => Array
                (
                )

            [caller_get_posts] => 
            [suppress_filters] => 
            [cache_results] => 1
            [update_post_term_cache] => 1
            [update_post_meta_cache] => 1
            [post_type] => 
            [posts_per_page] => 1
            [nopaging] => 
            [comments_per_page] => 50
            [no_found_rows] => 
            [order] => DESC
            [orderby] => wp_viinikassi_posts.post_date DESC
        )

    [request] =>  SELECT   wp_viinikassi_posts.* FROM wp_viinikassi_posts  WHERE 1=1  AND (   ( wp_viinikassi_posts.post_status = 'publish' AND (  (  (  ( 1=1 )  )  )  ) ) OR  ( wp_viinikassi_posts.post_status = 'future' AND (  (  (  ( 1=2 )  )  )  ) ) )  AND (wp_viinikassi_posts.ID = '2742') AND wp_viinikassi_posts.post_type = 'page'  ORDER BY wp_viinikassi_posts.post_date DESC 
    [post_count] => 1
    [current_post] => 0
    [in_the_loop] => 1
    [post] => stdClass Object
        (
            [ID] => 2742
            [post_author] => 28049
            [post_date] => 2011-11-30 12:52:08
            [post_date_gmt] => 2011-11-30 10:52:08
            [post_content] => Henkeäsalpaavan kaunis, Dolomiittien ja Alppien reunustama Alto Adigen maakunta eli Etelä-Tiroli (Südtirol) on Italian pohjoisin viinintuotantoalue. Tämä saksan kielen hallitsema, identiteetiltään pitkälti itävaltalainen vuoristoalue on tunnettu ennen kaikkea erinomaisista valkoviineistään. Suuret lämpötilaerot niin yön ja päivän kuin kesän ja talven välillä (kesäisin maakunnan pääkaupunki Bolzano voi olla koko Italian kuumin!) tekevät viineistä hyvin aromaattisia. Tuoksuvien, hienostuneiden ja ihastuttavan tiiviiden valkoviiniensä ansiosta Etelä-Tiroli onkin nousemassa Euroopan kiehtovimpien viinialueiden joukkoon.  

 

Valtaosa maakunnassa tuotetuista viineistä kantaa luokitusta DOC Alto Adige. Alueella tuotetaankin eniten DOC-viinejä koko maassa, mutta yksikään Alto Adigen viineistä ei ole vielä yltänyt kaikkein korkeimpaan DOCG-laatuluokkaan. Tosin Toscanan kokemukset osoittavat, miten korkealaatuista viiniä voidaan valmistaa luokitusten ulkopuolellakin. 1970–80-luvulla Alto Adige oli viiniasioissa sangen nurkkakuntaisen ja perinteisen Italian ensimmäinen alue, jossa innostuttiin toden teolla moderneista menetelmistä ja ajatuksista. Valkoviineissä Friulin alue kiri sittemmin ohitse, punaisten tuottajina taas Toscana ja Piemonte selättivät kaikki muut maakunnat. Alto Adigen alueelta tulee silti runsaasti upean raikkaita, luonteikkaita ja ihailtavan tasapainoisia – sanalla sanoen kunnianhimoisesti valmistettuja – valkoviinejä.

Monet Alto Adigen viinitiloista ovat alle hehtaarin kokoisia. Niinpä alueen viinintuotanto on pitkälti taitavien ja vaikutusvaltaisten osuuskuntien käsissä yksittäisten viinitalojen sijaan. Altoadigelaisten osuuskuntien tuottamia pullotteita pidetäänkin usein laadullisesti parhaina Italiassa tuotettuina osuuskuntaviineinä. Yksi maakunnan – ja koko maan – parhaimpia viinintuottajaosuuskuntia on moneen otteeseen palkittu, jo yli sata vuotta toiminut St. Michael-Eppan, joka tuottaa puhdaspiirteisen hedelmäisiä, tasapainoisia ja tyylikkään hapokkaita valkoviinejä. Yksityisistä tuottajista nimekkäimpiä ovat nautittavan mineraalisia ja hienostuneen hapokkaita valkoisia valmistava Alois Lageder, fantastisista Gewürztraminer-viineistään tunnettu Hofstätter sekä arvostettu perheyritys Elena Walch.



Maukkaita valkoviinejä kansainvälisistä ja kotoperäisistä lajikkeista

Jyrkkäpenkereisessä Adigen laaksossa alimmat viinitarhat sijaitsevat 200 metrissä, ylimmät peräti kilometrin korkeudessa. Korkeuseroista juontuvat erilaiset pienilmastot mahdollistavatkin lukuisten eri rypäleiden viljelyn. Kaikkein korkeimmilla ja jyrkimmillä palstoilla viihtyvät saksalaiset rypäleet Riesling, Sylvaner ja Müller-Thurgau sekä tietysti Itävallan ylpeys, komean hapokkaiden ja hienosti ikääntyvien valkoviinien raaka-aine Grüner Veltliner, joka kehittää Adige-joen laaksossa vallitsevien suurten päivä- ja yölämpötilaerojen ansiosta erityisen mehevän aromin.

Muutenkin itävaltalaisten tapojen vaaliminen ja saksan kielen puhuminen ovat Alto Adigessa kovassa huudossa – kuuluihan maakunta aina vuoteen 1919 saakka Itävalta-Unkariin. Myös alueen viinipulloissa on kaksikieliset etiketit. Rypäleistä viljellyimmät ovat silti ranskalaista alkuperää. Hieman alempana rinteillä viihtyvät Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco ja Sauvignon Blanc tuottavat eloisan hedelmäisiä viinejä. Alto Adigessa valmistetaan myös upeita Gewürztraminer-valkoviinejä: otaksutaanhan rypäleen alkukodin olevan maakunnassa sijaitsevassa Traminin kylässä. Alto Adigessa viljelmät ja lajikkeet ovat kauttaaltaan kunnossa. Kunhan satomääriä maltetaan vielä rajoittaa, tuloksena on unohtumattomia, intensiivisiä ja happorakenteeltaan hienoja valkoviinejä. Kuivien valkoisten lisäksi alueella tuotetaan upeita makeita viinejä Moscato-rypäleestä.



 

Klassisia ja kokeilevampia punaviinejä

Aromaattiset, voimakkaasti tuoksuvat ja tyylikkään mineraaliset valkoviinit valtaavat koko ajan jalansijaa, mutta enemmistö Alto Adigen maakunnassa viljellyistä rypäleistä on edelleen punaisia. Punaisten ylivaltaa selittää osaltaan maakunnan suosio matkailukohteena: tarhoilla tuotetaan runsaasti pehmeitä ja yksinkertaisia punaviinejä keveisiin punaviineihin omissa alppimaissaan tottuneiden matkailijoiden tarpeisiin. 


 

Eniten viljellään Schiava-rypälettä (toiselta nimeltään Vernatsch), joka tuottaa helposti lähestyttäviä, tuoksuvia ja nuorena nautittavia punaviinejä. Hyvien tuottajien käsissä siitä tosin syntyy valloittavan persoonallisia viinejä. Esimerkiksi Bolzanon kaupungin yläpuolella sijaitsevan kuuluisan Santa Maddalenan tilan parhaat 90-luvun Vernatsch-vuosikerrat on rinnastettu jopa kypsiin burgundereihin. Hetkellisesti notkahtaneen historiallisen viinin imago on siis taas nousussa.

Muistakin punaisista kotoperäisistä lajikkeista valmistetaan Alto Adigessa kelpo viinejä. Paikallinen ylpeys on Cabernet Sauvignonia ja Merlot’a muistuttava, näiden tyyliin pienikokoisissa barrique-tynnyreissä ”epäitalialaisittain” viihtyvä ja varastointia kestävä Lagrein-rypäle. Lagreinista saadaan erinomaisia, tummanpuhuvia, syvän hedelmäisiä ja rotevampia punaviinejä sekä jonkin verran kuivaa, tyylikästä roseeviiniä.
            [post_title] => Alto Adige – aromaattisten ja tuoksuvien valkoisten vuoristoinen koti
            [post_excerpt] => 
            [post_status] => publish
            [comment_status] => open
            [ping_status] => open
            [post_password] => 
            [post_name] => alto-adige-%e2%80%93-aromaattisten-ja-tuoksuvien-valkoisten-vuoristoinen-koti
            [to_ping] => 
            [pinged] => 
            [post_modified] => 2011-12-12 11:39:40
            [post_modified_gmt] => 2011-12-12 09:39:40
            [post_content_filtered] => 
            [post_parent] => 2505
            [guid] => http://www.viinikassi.fi/
            [menu_order] => 0
            [post_type] => page
            [post_mime_type] => 
            [comment_count] => 0
            [ancestors] => Array
                (
                    [0] => 2505
                    [1] => 2502
                    [2] => 2489
                    [3] => 2486
                )

            [filter] => raw
        )

    [comments] => 
    [comment_count] => 0
    [current_comment] => -1
    [comment] => 
    [found_posts] => 0
    [max_num_pages] => 0
    [max_num_comment_pages] => 0
    [is_single] => 
    [is_preview] => 
    [is_page] => 1
    [is_archive] => 
    [is_date] => 
    [is_year] => 
    [is_month] => 
    [is_day] => 
    [is_time] => 
    [is_author] => 
    [is_category] => 
    [is_tag] => 
    [is_tax] => 
    [is_search] => 
    [is_feed] => 
    [is_comment_feed] => 
    [is_trackback] => 
    [is_home] => 
    [is_404] => 
    [is_comments_popup] => 
    [is_admin] => 
    [is_attachment] => 
    [is_singular] => 1
    [is_robots] => 
    [is_posts_page] => 
    [is_paged] => 
    [query] => Array
        (
            [pagename] => viinimaat/italia/maakunnat/trentino-alto-adige/alto-adige-–-aromaattisten-ja-tuoksuvien-valkoisten-vuoristoinen-koti
        )

    [queried_object] => stdClass Object
        (
            [ID] => 2742
            [post_author] => 28049
            [post_date] => 2011-11-30 12:52:08
            [post_date_gmt] => 2011-11-30 10:52:08
            [post_content] => Henkeäsalpaavan kaunis, Dolomiittien ja Alppien reunustama Alto Adigen maakunta eli Etelä-Tiroli (Südtirol) on Italian pohjoisin viinintuotantoalue. Tämä saksan kielen hallitsema, identiteetiltään pitkälti itävaltalainen vuoristoalue on tunnettu ennen kaikkea erinomaisista valkoviineistään. Suuret lämpötilaerot niin yön ja päivän kuin kesän ja talven välillä (kesäisin maakunnan pääkaupunki Bolzano voi olla koko Italian kuumin!) tekevät viineistä hyvin aromaattisia. Tuoksuvien, hienostuneiden ja ihastuttavan tiiviiden valkoviiniensä ansiosta Etelä-Tiroli onkin nousemassa Euroopan kiehtovimpien viinialueiden joukkoon.  

 

Valtaosa maakunnassa tuotetuista viineistä kantaa luokitusta DOC Alto Adige. Alueella tuotetaankin eniten DOC-viinejä koko maassa, mutta yksikään Alto Adigen viineistä ei ole vielä yltänyt kaikkein korkeimpaan DOCG-laatuluokkaan. Tosin Toscanan kokemukset osoittavat, miten korkealaatuista viiniä voidaan valmistaa luokitusten ulkopuolellakin. 1970–80-luvulla Alto Adige oli viiniasioissa sangen nurkkakuntaisen ja perinteisen Italian ensimmäinen alue, jossa innostuttiin toden teolla moderneista menetelmistä ja ajatuksista. Valkoviineissä Friulin alue kiri sittemmin ohitse, punaisten tuottajina taas Toscana ja Piemonte selättivät kaikki muut maakunnat. Alto Adigen alueelta tulee silti runsaasti upean raikkaita, luonteikkaita ja ihailtavan tasapainoisia – sanalla sanoen kunnianhimoisesti valmistettuja – valkoviinejä.

Monet Alto Adigen viinitiloista ovat alle hehtaarin kokoisia. Niinpä alueen viinintuotanto on pitkälti taitavien ja vaikutusvaltaisten osuuskuntien käsissä yksittäisten viinitalojen sijaan. Altoadigelaisten osuuskuntien tuottamia pullotteita pidetäänkin usein laadullisesti parhaina Italiassa tuotettuina osuuskuntaviineinä. Yksi maakunnan – ja koko maan – parhaimpia viinintuottajaosuuskuntia on moneen otteeseen palkittu, jo yli sata vuotta toiminut St. Michael-Eppan, joka tuottaa puhdaspiirteisen hedelmäisiä, tasapainoisia ja tyylikkään hapokkaita valkoviinejä. Yksityisistä tuottajista nimekkäimpiä ovat nautittavan mineraalisia ja hienostuneen hapokkaita valkoisia valmistava Alois Lageder, fantastisista Gewürztraminer-viineistään tunnettu Hofstätter sekä arvostettu perheyritys Elena Walch.



Maukkaita valkoviinejä kansainvälisistä ja kotoperäisistä lajikkeista

Jyrkkäpenkereisessä Adigen laaksossa alimmat viinitarhat sijaitsevat 200 metrissä, ylimmät peräti kilometrin korkeudessa. Korkeuseroista juontuvat erilaiset pienilmastot mahdollistavatkin lukuisten eri rypäleiden viljelyn. Kaikkein korkeimmilla ja jyrkimmillä palstoilla viihtyvät saksalaiset rypäleet Riesling, Sylvaner ja Müller-Thurgau sekä tietysti Itävallan ylpeys, komean hapokkaiden ja hienosti ikääntyvien valkoviinien raaka-aine Grüner Veltliner, joka kehittää Adige-joen laaksossa vallitsevien suurten päivä- ja yölämpötilaerojen ansiosta erityisen mehevän aromin.

Muutenkin itävaltalaisten tapojen vaaliminen ja saksan kielen puhuminen ovat Alto Adigessa kovassa huudossa – kuuluihan maakunta aina vuoteen 1919 saakka Itävalta-Unkariin. Myös alueen viinipulloissa on kaksikieliset etiketit. Rypäleistä viljellyimmät ovat silti ranskalaista alkuperää. Hieman alempana rinteillä viihtyvät Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco ja Sauvignon Blanc tuottavat eloisan hedelmäisiä viinejä. Alto Adigessa valmistetaan myös upeita Gewürztraminer-valkoviinejä: otaksutaanhan rypäleen alkukodin olevan maakunnassa sijaitsevassa Traminin kylässä. Alto Adigessa viljelmät ja lajikkeet ovat kauttaaltaan kunnossa. Kunhan satomääriä maltetaan vielä rajoittaa, tuloksena on unohtumattomia, intensiivisiä ja happorakenteeltaan hienoja valkoviinejä. Kuivien valkoisten lisäksi alueella tuotetaan upeita makeita viinejä Moscato-rypäleestä.



 

Klassisia ja kokeilevampia punaviinejä

Aromaattiset, voimakkaasti tuoksuvat ja tyylikkään mineraaliset valkoviinit valtaavat koko ajan jalansijaa, mutta enemmistö Alto Adigen maakunnassa viljellyistä rypäleistä on edelleen punaisia. Punaisten ylivaltaa selittää osaltaan maakunnan suosio matkailukohteena: tarhoilla tuotetaan runsaasti pehmeitä ja yksinkertaisia punaviinejä keveisiin punaviineihin omissa alppimaissaan tottuneiden matkailijoiden tarpeisiin. 


 

Eniten viljellään Schiava-rypälettä (toiselta nimeltään Vernatsch), joka tuottaa helposti lähestyttäviä, tuoksuvia ja nuorena nautittavia punaviinejä. Hyvien tuottajien käsissä siitä tosin syntyy valloittavan persoonallisia viinejä. Esimerkiksi Bolzanon kaupungin yläpuolella sijaitsevan kuuluisan Santa Maddalenan tilan parhaat 90-luvun Vernatsch-vuosikerrat on rinnastettu jopa kypsiin burgundereihin. Hetkellisesti notkahtaneen historiallisen viinin imago on siis taas nousussa.

Muistakin punaisista kotoperäisistä lajikkeista valmistetaan Alto Adigessa kelpo viinejä. Paikallinen ylpeys on Cabernet Sauvignonia ja Merlot’a muistuttava, näiden tyyliin pienikokoisissa barrique-tynnyreissä ”epäitalialaisittain” viihtyvä ja varastointia kestävä Lagrein-rypäle. Lagreinista saadaan erinomaisia, tummanpuhuvia, syvän hedelmäisiä ja rotevampia punaviinejä sekä jonkin verran kuivaa, tyylikästä roseeviiniä.
            [post_title] => Alto Adige – aromaattisten ja tuoksuvien valkoisten vuoristoinen koti
            [post_excerpt] => 
            [post_status] => publish
            [comment_status] => open
            [ping_status] => open
            [post_password] => 
            [post_name] => alto-adige-%e2%80%93-aromaattisten-ja-tuoksuvien-valkoisten-vuoristoinen-koti
            [to_ping] => 
            [pinged] => 
            [post_modified] => 2011-12-12 11:39:40
            [post_modified_gmt] => 2011-12-12 09:39:40
            [post_content_filtered] => 
            [post_parent] => 2505
            [guid] => http://www.viinikassi.fi/
            [menu_order] => 0
            [post_type] => page
            [post_mime_type] => 
            [comment_count] => 0
            [ancestors] => Array
                (
                    [0] => 2505
                    [1] => 2502
                    [2] => 2489
                    [3] => 2486
                )

            [filter] => page
        )

    [queried_object_id] => 2742
    [posts] => Array
        (
            [0] => stdClass Object
                (
                    [ID] => 2742
                    [post_author] => 28049
                    [post_date] => 2011-11-30 12:52:08
                    [post_date_gmt] => 2011-11-30 10:52:08
                    [post_content] => Henkeäsalpaavan kaunis, Dolomiittien ja Alppien reunustama Alto Adigen maakunta eli Etelä-Tiroli (Südtirol) on Italian pohjoisin viinintuotantoalue. Tämä saksan kielen hallitsema, identiteetiltään pitkälti itävaltalainen vuoristoalue on tunnettu ennen kaikkea erinomaisista valkoviineistään. Suuret lämpötilaerot niin yön ja päivän kuin kesän ja talven välillä (kesäisin maakunnan pääkaupunki Bolzano voi olla koko Italian kuumin!) tekevät viineistä hyvin aromaattisia. Tuoksuvien, hienostuneiden ja ihastuttavan tiiviiden valkoviiniensä ansiosta Etelä-Tiroli onkin nousemassa Euroopan kiehtovimpien viinialueiden joukkoon.  

 

Valtaosa maakunnassa tuotetuista viineistä kantaa luokitusta DOC Alto Adige. Alueella tuotetaankin eniten DOC-viinejä koko maassa, mutta yksikään Alto Adigen viineistä ei ole vielä yltänyt kaikkein korkeimpaan DOCG-laatuluokkaan. Tosin Toscanan kokemukset osoittavat, miten korkealaatuista viiniä voidaan valmistaa luokitusten ulkopuolellakin. 1970–80-luvulla Alto Adige oli viiniasioissa sangen nurkkakuntaisen ja perinteisen Italian ensimmäinen alue, jossa innostuttiin toden teolla moderneista menetelmistä ja ajatuksista. Valkoviineissä Friulin alue kiri sittemmin ohitse, punaisten tuottajina taas Toscana ja Piemonte selättivät kaikki muut maakunnat. Alto Adigen alueelta tulee silti runsaasti upean raikkaita, luonteikkaita ja ihailtavan tasapainoisia – sanalla sanoen kunnianhimoisesti valmistettuja – valkoviinejä.

Monet Alto Adigen viinitiloista ovat alle hehtaarin kokoisia. Niinpä alueen viinintuotanto on pitkälti taitavien ja vaikutusvaltaisten osuuskuntien käsissä yksittäisten viinitalojen sijaan. Altoadigelaisten osuuskuntien tuottamia pullotteita pidetäänkin usein laadullisesti parhaina Italiassa tuotettuina osuuskuntaviineinä. Yksi maakunnan – ja koko maan – parhaimpia viinintuottajaosuuskuntia on moneen otteeseen palkittu, jo yli sata vuotta toiminut St. Michael-Eppan, joka tuottaa puhdaspiirteisen hedelmäisiä, tasapainoisia ja tyylikkään hapokkaita valkoviinejä. Yksityisistä tuottajista nimekkäimpiä ovat nautittavan mineraalisia ja hienostuneen hapokkaita valkoisia valmistava Alois Lageder, fantastisista Gewürztraminer-viineistään tunnettu Hofstätter sekä arvostettu perheyritys Elena Walch.



Maukkaita valkoviinejä kansainvälisistä ja kotoperäisistä lajikkeista

Jyrkkäpenkereisessä Adigen laaksossa alimmat viinitarhat sijaitsevat 200 metrissä, ylimmät peräti kilometrin korkeudessa. Korkeuseroista juontuvat erilaiset pienilmastot mahdollistavatkin lukuisten eri rypäleiden viljelyn. Kaikkein korkeimmilla ja jyrkimmillä palstoilla viihtyvät saksalaiset rypäleet Riesling, Sylvaner ja Müller-Thurgau sekä tietysti Itävallan ylpeys, komean hapokkaiden ja hienosti ikääntyvien valkoviinien raaka-aine Grüner Veltliner, joka kehittää Adige-joen laaksossa vallitsevien suurten päivä- ja yölämpötilaerojen ansiosta erityisen mehevän aromin.

Muutenkin itävaltalaisten tapojen vaaliminen ja saksan kielen puhuminen ovat Alto Adigessa kovassa huudossa – kuuluihan maakunta aina vuoteen 1919 saakka Itävalta-Unkariin. Myös alueen viinipulloissa on kaksikieliset etiketit. Rypäleistä viljellyimmät ovat silti ranskalaista alkuperää. Hieman alempana rinteillä viihtyvät Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco ja Sauvignon Blanc tuottavat eloisan hedelmäisiä viinejä. Alto Adigessa valmistetaan myös upeita Gewürztraminer-valkoviinejä: otaksutaanhan rypäleen alkukodin olevan maakunnassa sijaitsevassa Traminin kylässä. Alto Adigessa viljelmät ja lajikkeet ovat kauttaaltaan kunnossa. Kunhan satomääriä maltetaan vielä rajoittaa, tuloksena on unohtumattomia, intensiivisiä ja happorakenteeltaan hienoja valkoviinejä. Kuivien valkoisten lisäksi alueella tuotetaan upeita makeita viinejä Moscato-rypäleestä.



 

Klassisia ja kokeilevampia punaviinejä

Aromaattiset, voimakkaasti tuoksuvat ja tyylikkään mineraaliset valkoviinit valtaavat koko ajan jalansijaa, mutta enemmistö Alto Adigen maakunnassa viljellyistä rypäleistä on edelleen punaisia. Punaisten ylivaltaa selittää osaltaan maakunnan suosio matkailukohteena: tarhoilla tuotetaan runsaasti pehmeitä ja yksinkertaisia punaviinejä keveisiin punaviineihin omissa alppimaissaan tottuneiden matkailijoiden tarpeisiin. 


 

Eniten viljellään Schiava-rypälettä (toiselta nimeltään Vernatsch), joka tuottaa helposti lähestyttäviä, tuoksuvia ja nuorena nautittavia punaviinejä. Hyvien tuottajien käsissä siitä tosin syntyy valloittavan persoonallisia viinejä. Esimerkiksi Bolzanon kaupungin yläpuolella sijaitsevan kuuluisan Santa Maddalenan tilan parhaat 90-luvun Vernatsch-vuosikerrat on rinnastettu jopa kypsiin burgundereihin. Hetkellisesti notkahtaneen historiallisen viinin imago on siis taas nousussa.

Muistakin punaisista kotoperäisistä lajikkeista valmistetaan Alto Adigessa kelpo viinejä. Paikallinen ylpeys on Cabernet Sauvignonia ja Merlot’a muistuttava, näiden tyyliin pienikokoisissa barrique-tynnyreissä ”epäitalialaisittain” viihtyvä ja varastointia kestävä Lagrein-rypäle. Lagreinista saadaan erinomaisia, tummanpuhuvia, syvän hedelmäisiä ja rotevampia punaviinejä sekä jonkin verran kuivaa, tyylikästä roseeviiniä.
                    [post_title] => Alto Adige – aromaattisten ja tuoksuvien valkoisten vuoristoinen koti
                    [post_excerpt] => 
                    [post_status] => publish
                    [comment_status] => open
                    [ping_status] => open
                    [post_password] => 
                    [post_name] => alto-adige-%e2%80%93-aromaattisten-ja-tuoksuvien-valkoisten-vuoristoinen-koti
                    [to_ping] => 
                    [pinged] => 
                    [post_modified] => 2011-12-12 11:39:40
                    [post_modified_gmt] => 2011-12-12 09:39:40
                    [post_content_filtered] => 
                    [post_parent] => 2505
                    [guid] => http://www.viinikassi.fi/
                    [menu_order] => 0
                    [post_type] => page
                    [post_mime_type] => 
                    [comment_count] => 0
                    [ancestors] => Array
                        (
                            [0] => 2505
                            [1] => 2502
                            [2] => 2489
                            [3] => 2486
                        )

                    [filter] => raw
                )

        )

)

Alto Adige – aromaattisten ja tuoksuvien valkoisten vuoristoinen koti

Henkeäsalpaavan kaunis, Dolomiittien ja Alppien reunustama Alto Adigen maakunta eli Etelä-Tiroli (Südtirol) on Italian pohjoisin viinintuotantoalue. Tämä saksan kielen hallitsema, identiteetiltään pitkälti itävaltalainen vuoristoalue on tunnettu ennen kaikkea erinomaisista valkoviineistään. Suuret lämpötilaerot niin yön ja päivän kuin kesän ja talven välillä (kesäisin maakunnan pääkaupunki Bolzano voi olla koko Italian kuumin!) tekevät viineistä hyvin aromaattisia. Tuoksuvien, hienostuneiden ja ihastuttavan tiiviiden valkoviiniensä ansiosta Etelä-Tiroli onkin nousemassa Euroopan kiehtovimpien viinialueiden joukkoon. 

Valtaosa maakunnassa tuotetuista viineistä kantaa luokitusta DOC Alto Adige. Alueella tuotetaankin eniten DOC-viinejä koko maassa, mutta yksikään Alto Adigen viineistä ei ole vielä yltänyt kaikkein korkeimpaan DOCG-laatuluokkaan. Tosin Toscanan kokemukset osoittavat, miten korkealaatuista viiniä voidaan valmistaa luokitusten ulkopuolellakin. 1970–80-luvulla Alto Adige oli viiniasioissa sangen nurkkakuntaisen ja perinteisen Italian ensimmäinen alue, jossa innostuttiin toden teolla moderneista menetelmistä ja ajatuksista. Valkoviineissä Friulin alue kiri sittemmin ohitse, punaisten tuottajina taas Toscana ja Piemonte selättivät kaikki muut maakunnat. Alto Adigen alueelta tulee silti runsaasti upean raikkaita, luonteikkaita ja ihailtavan tasapainoisia – sanalla sanoen kunnianhimoisesti valmistettuja – valkoviinejä.

Monet Alto Adigen viinitiloista ovat alle hehtaarin kokoisia. Niinpä alueen viinintuotanto on pitkälti taitavien ja vaikutusvaltaisten osuuskuntien käsissä yksittäisten viinitalojen sijaan. Altoadigelaisten osuuskuntien tuottamia pullotteita pidetäänkin usein laadullisesti parhaina Italiassa tuotettuina osuuskuntaviineinä. Yksi maakunnan – ja koko maan – parhaimpia viinintuottajaosuuskuntia on moneen otteeseen palkittu, jo yli sata vuotta toiminut St. Michael-Eppan, joka tuottaa puhdaspiirteisen hedelmäisiä, tasapainoisia ja tyylikkään hapokkaita valkoviinejä. Yksityisistä tuottajista nimekkäimpiä ovat nautittavan mineraalisia ja hienostuneen hapokkaita valkoisia valmistava Alois Lageder, fantastisista Gewürztraminer-viineistään tunnettu Hofstätter sekä arvostettu perheyritys Elena Walch.

Maukkaita valkoviinejä kansainvälisistä ja kotoperäisistä lajikkeista

Jyrkkäpenkereisessä Adigen laaksossa alimmat viinitarhat sijaitsevat 200 metrissä, ylimmät peräti kilometrin korkeudessa. Korkeuseroista juontuvat erilaiset pienilmastot mahdollistavatkin lukuisten eri rypäleiden viljelyn. Kaikkein korkeimmilla ja jyrkimmillä palstoilla viihtyvät saksalaiset rypäleet Riesling, Sylvaner ja Müller-Thurgau sekä tietysti Itävallan ylpeys, komean hapokkaiden ja hienosti ikääntyvien valkoviinien raaka-aine Grüner Veltliner, joka kehittää Adige-joen laaksossa vallitsevien suurten päivä- ja yölämpötilaerojen ansiosta erityisen mehevän aromin.

Muutenkin itävaltalaisten tapojen vaaliminen ja saksan kielen puhuminen ovat Alto Adigessa kovassa huudossa – kuuluihan maakunta aina vuoteen 1919 saakka Itävalta-Unkariin. Myös alueen viinipulloissa on kaksikieliset etiketit. Rypäleistä viljellyimmät ovat silti ranskalaista alkuperää. Hieman alempana rinteillä viihtyvät Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco ja Sauvignon Blanc tuottavat eloisan hedelmäisiä viinejä. Alto Adigessa valmistetaan myös upeita Gewürztraminer-valkoviinejä: otaksutaanhan rypäleen alkukodin olevan maakunnassa sijaitsevassa Traminin kylässä. Alto Adigessa viljelmät ja lajikkeet ovat kauttaaltaan kunnossa. Kunhan satomääriä maltetaan vielä rajoittaa, tuloksena on unohtumattomia, intensiivisiä ja happorakenteeltaan hienoja valkoviinejä. Kuivien valkoisten lisäksi alueella tuotetaan upeita makeita viinejä Moscato-rypäleestä.

Klassisia ja kokeilevampia punaviinejä

Aromaattiset, voimakkaasti tuoksuvat ja tyylikkään mineraaliset valkoviinit valtaavat koko ajan jalansijaa, mutta enemmistö Alto Adigen maakunnassa viljellyistä rypäleistä on edelleen punaisia. Punaisten ylivaltaa selittää osaltaan maakunnan suosio matkailukohteena: tarhoilla tuotetaan runsaasti pehmeitä ja yksinkertaisia punaviinejä keveisiin punaviineihin omissa alppimaissaan tottuneiden matkailijoiden tarpeisiin.

Eniten viljellään Schiava-rypälettä (toiselta nimeltään Vernatsch), joka tuottaa helposti lähestyttäviä, tuoksuvia ja nuorena nautittavia punaviinejä. Hyvien tuottajien käsissä siitä tosin syntyy valloittavan persoonallisia viinejä. Esimerkiksi Bolzanon kaupungin yläpuolella sijaitsevan kuuluisan Santa Maddalenan tilan parhaat 90-luvun Vernatsch-vuosikerrat on rinnastettu jopa kypsiin burgundereihin. Hetkellisesti notkahtaneen historiallisen viinin imago on siis taas nousussa.

Muistakin punaisista kotoperäisistä lajikkeista valmistetaan Alto Adigessa kelpo viinejä. Paikallinen ylpeys on Cabernet Sauvignonia ja Merlot’a muistuttava, näiden tyyliin pienikokoisissa barrique-tynnyreissä ”epäitalialaisittain” viihtyvä ja varastointia kestävä Lagrein-rypäle. Lagreinista saadaan erinomaisia, tummanpuhuvia, syvän hedelmäisiä ja rotevampia punaviinejä sekä jonkin verran kuivaa, tyylikästä roseeviiniä.

X

Viini on lisätty muistilapulle »

Sivusto on tarkoitettu 18-vuotta täyttäneille

Jatka

Jos jatkat eteenpäin, hyväksyt www-sivujen käyttöehdot

Käyttöehdot

Palvelua ylläpitää Flowine Marketing Oy (Flowine).

Sopimusehdot

Käyttämällä Viinikassi.fi-verkkosivustoa käyttäjä sitoutuu noudattamana jäljempänä esitettyjä ehtoja. Mikäli käyttäjä ei hyväksy näitä ehtoja kokonaisuudessaan, käyttäjän tulee välittömästi poistua Viinikassi.fi-verkkosivustolta.

Flowine Marketing voi ajoittain tehdä muutoksia verkkosivuston käyttöehtoihin, käyttäjän tulee säännöllisesti tutustua näihin käyttöehtoihin.

Viinikassin käyttö ja rekisteröityminen vaativat 18 vuoden ikää.

Joidenkin Viinikassi.fi-verkkosivustoon sisältyvien yksittäisten sivujen tai palvelujen käyttäminen voi edellyttää rekisteröitymistä ja/tai erillisten käyttöehtojen hyväksymistä näiden yleisten käyttöehtojen lisäksi. Tiettyjen verkkopalveluiden käyttö voi olla maksullista. Yksittäisten palvelujen yhteydessä ilmoitetaan palvelun maksullisuudesta ja palveluun littyvistä muista ehdoista. Mikäli erilliset käyttöehdot ovat ristiriidassa näiden yleisten käyttöehtojen kanssa, sovelletaan kyseisiin sivuihin ja/tai palveluun lähtökohtaisesti omia erillisiä käyttöehtoja, joita nämä yleiset käyttöehdot täydentävät.

Kolmannen osapuolen palvelut ja linkit

Yksittäisiin Viinikassi.fi-verkkosivuston osiin tai sivuihin saattaa sisältyä kolmannen osapuolen tarjoamia palveluita tai kilpailuja tai linkkejä kyseisiin palveluihin. Tällaisiin kolmannen osapuolen palveluihin sovelletaan erillisiä käyttöehtoja ja tietosuojaperiaatteita. Flowine ei ole vastuussa tällaisista kolmannen osapuolen palveluista ja niiden käyttö tai muu hyödyntäminen luo sopimussuhteen käyttäjän ja tällaisen kolmannen osapuolen välille, ei käyttäjän ja Flowine välille.

Flowine ei vastaa niiden sivujen sisällöstä ja aineistosta, joihin Viinikassi.fi-verkkosivustosta on linkkiyhteys ja jotka on tehty ja julkaistu jonkun muun kuin Flowine toimesta. Käyttäjä on velvollinen perehtymään ja noudattamaan niitä käyttöehtoja ja muita ehtoja, jotka on julkaistu näillä kolmannen osapuolen verkkosivustoilla.

Tekijänoikeus ja muut immateriaalioikeudet

Viinikassi.fi-verkkosivuston sisältö on suojattu tekijänoikeuslain ja kansainvälisten sopimusten mukaisesti. Kaikenlainen verkkopalvelussa olevan sisällön tai sisällön osan kopioiminen ja jakelu, mukaan lukien rajoituksetta tekst, valokuvat, musiikki ja tietokoneohjelmat, on kielletty, ellei nimenomaisesti toisin mainita. Käyttäjällä on lupa tallentaa tietokoneelleen tai tulostaa yksityistä käyttöä varten sivuja tai otteita sivuista.

Viinikassi.fi-verkkosivustolla esiintyvät liiketunnukset ja tuotemerkit sekä kaikki näihin liittyvät tavaramerkit, tuote- tai palvelunimet ja sloganit sekä muut immateriaalioikeudet ovat Flowinen tai mahdollisen kolmannen tahon omaisuutta, eikä käyttäjä saa käyttää niitä millään tavalla ilman Flowinen tai asianomaisen kolmannen tahon etukäteistä kirjallista suostumusta. Viinikassi.fi-verkkosivuston, sen osien tai sillä olevien palvelujen taikka linkkien käyttö ei muodosta käyttöoikeutta edellä mainittuihin immateriaalioikeuksiin tai muihin Flowinen tai kolmannen tahon immateriaalioikeuksiin.

Käyttäjän velvollisuudet

Käyttäjä on vastuussa mahdollisen käyttäjäkohtaisen käyttäjätunnuksen ja salasanan salassapidosta sekä sillä tapahtuneesta kaikesta käytöstä. Käyttäjä on velvollinen käyttämään verkkopalvelua käyttäehtojen, lain ja hyvän tavan mukaisesti. Palvelua ei saa käyttää tekijänoikeudella, tavaramerkkioikeudella tai muulla vastaavalla oikeudella suojatun aineiston julkaisemiseen tai levittämiseen ilman oikeudenhaltijan lupaa, taikka muuten tavalla, joka on haitallista, loukkaavaa tai vahingollista Flowinelle, muille käyttäjille tai kolmansille osapuolille. Käyttäjä on korvausvelvollinen mahdollisista väärinkäytöksistä sekä lain- että sopimuksenvaraisista toimistaan.

Toimitettu aineisto

Lähettämällä aineistoa Viinikassi.fi-verkkosivustolle, esimerkiksi sähköpostitse tai osallistumalla keskusteluun, käyttäjä sitoutuu seuraaviin ehtoihin:

Flowinella on oikeus käyttää, muokata ja julkaista lähtetty aineisto Viinikassi.fi-verkkosivustolla, sähköpostiviesteissä tai muun median välityksellä. Käyttäjä vastaa siitä, että lähetetty aineisto on julkaisukelpoista eikä loukkaa kolmannen tekijän- tai muita suojattua oikeuksia. Käyttäjä vastaa Flowinelle kaikista  kohtuullisista kuluista, jotka aiheutuvat Flowinelle lähetetyn aineiston johdosta syntyneistä vaatimuksista Flowinea kohtaan. Käyttäjä sitoutuu olemaan esittämättä vaatimuksia Flowinea kohtaan lähettämäänsä aineistoon liittyen. Käyttäjä on tietoinen siitä, että lähetttäessään aineistoa Viinikassi.fi-verkkosivustolle tai sen välityksellä Flowine voi halutessaa sitoumuksetta ja ilman korvausvelvollisuutta julkaista aineiston kokonaisuudessaan tai osan siitä ja/tai liittää lähtettyä aineistoa johonkin toiseen aineistoon tai tuotteeseen tai palveluun.

Flowinella on syytä ilmoittamatta oikeus olla julkaisematta käyttäjän lähettämää materiaalia. Flowinella on oikeus harkintansa mukaan ja ilmoittamatta poistaa lähtetetty aineisto. Flowine ei vastaa teknisten vikojen, huoltotöiden, tietoliikennehäiriöiden tai muiden vastaavien syiden aiheuttamista  katkoksita sivujen esittämisessä. Lähetettyä materiaali ei palauteta ja materiaali voidaan hävittää ilmoittamatta siitä materiaalin lähettäjälle.

Flowine Marketingin vastuu

Viinikassi.fi-verkkosivuston sisältö esitetään sellaisenaan sitoumuksetta. Flowine ei vastaa sivuston tai sen osien sisällöstä, oikeudellisuudesta, täsmällisyydestä tai luotettavuudesta sekä kiistää kaikki nimenomaiset ja oletetut takuut ja vastuut. Flowine varaa oikeuden koska tahansa muuttaa ylläpitämiään verkkopalveluja ja näitä käyttöehtoja sekä estää pääsy verkkopalvelun sivuille tai lopettaa niiden ylläpito. Käyttäjä nimenomaisesti ymmärtää ja hyväksyy sen, että verkkosivuston ja sen osien hyödytäminen tapahtuu käyttäjän omalla vastuulla. Yllä oleva ei rajoita käyttäjän lakisääteisiä oikeuksia.

Sovellettava laki

Näihin käyttöehtoihin sovelletaan Suomen lakia. Mahdolliset riidat ratkaistaan suomalaisessa tuomioistuimessa.